A torta italiana é uma receita muito deliciosa e fácil de fazer, perfeita para servir no lanche ou café para toda a família. Com uma massa base que na verdade é uma focaccia, você vai aprender duas receitas em uma e vai poder fazer diversas versões dessa receita maravilhosa! Experimente!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta italiana
Para fazer essa torta italiana vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como farinha de trigo, fermento biológico seco, azeite, sal, leite, queijo muçarela, presunto, linguiça calabresa, bacon, tomate, alecrim, cebola, milho verde, molho de tomate, e orégano. O modo de preparo é simples: preparamos a massa em uma tigela, incorporando o leite aos poucos até formar uma massa pegajosa. Regamos uma assadeira com azeite e deixamos a massa descansar para crescer. Pré-assamos por 20 minutos e recheamos, assando por mais 20 minutos. Depois é só saborear essa iguaria!
Ingredientes da receita de torta italiana
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- leite morno até dar ponto (~150 ml)
Para o recheio:
- 100 g de queijo muçarela fatiado
- 100 g de presunto ralado
- 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas
- 100 g de bacon em cubos
- 2 tomates sem semente cortado em cubos
- alecrim, cebola, milho verde, molho de tomate e orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o azeite e o sal e misture bem.
- Acrescente o leite morno aos poucos até chegar no ponto em que a massa fique mole e levemente pegajosa.
- Regue uma assadeira com azeite, untando-a bem, e espalhe a massa sobre o fundo da assadeira, deixando descansar sob um pano limpo e úmido por pelo menos 30 minutos.
- Dobre a massa e espalhe novamente sobre o fundo da assadeira, deixando descansar por mais 30 minutos.
- Regue com azeite e cubra com alecrim e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por minutos para pré-assar.
- Faça uma camada de molho de tomate, seguindo com camadas de queijo muçarela fatiado, e presunto ralado.
- Salpique o tomate, a linguiça calabresa, o bacon, a cebola, o milho verde e o orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por mais 20 minutos para aquecer.
- Pronto! Sua torta italiana já pode ser saboreada!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.