Você vai se surpreender com essa tapioca molhadinha que é uma delícia para o lanche ou café. Com uma massa úmida e saborosa e um toque especial, ela é sem glúten e muito saudável. Se desejar que ela fique sem lactose, pode substituir o leite por leite de coco. Confira a receita do Canal Teté culinária, experimente fazer essa maravilha e você vai se apaixonar por essa tapioca molhadinha!
Como fazer tapioca molhadinha
Para a receita de tapioca molhadinha, com um preparo fácil, utilizaremos ingredientes básicos, como: leite, açúcar, sal e goma para tapioca hidratada. Começaremos misturando numa vasilha: leite, açúcar e sal e deixaremos reservado. Vamos aquecer uma frigideira, adicionar a tapioca, alisar bem com o auxílio de uma colher e, quando as extremidades desgrudarem, vamos virar, deixando reservadas as já prontas. Iremos hidratar com o leite temperado as tapiocas prontas e colocá-las para gelar durante 2 horas. Passado esse tempo, você já pode servir e degustar essa maravilha de tapioca molhadinha!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de tapioca molhadinha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 200ml de leite (ou leite de coco)
- 400g de goma para tapioca hidratada
Modo de preparo
- Numa vasilha, junte o leite com o açúcar e o sal. Deixe reservado.
- Aqueça uma frigideira, adicione 3 colheres de sopa da goma para tapioca hidratada, utilizando as costas de uma colher para alisar bem.
- Quando a borda desgrudar totalmente, vire e mantenha um pouco mais para dourar de ambos os lados. Deixe as tapiocas prontas reservadas.
- Pegue um prato, ponha uma tapioca já pronta e vá regando com colheradas do leite temperado para ficar úmida de ambos os lados. Reserve as tapiocas que já estiverem prontas.
- Se quiser, mantenha as tapiocas durante 2 horas e você terá uma textura incrível!
- Sirva e saboreie sua irresistível tapioca molhadinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.