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Suspiro caseiro prático e delicioso para comer como docinho ou acrescentar nas sobremesas

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O suspiro caseiro é um docinho clássico da culinária de vó, e remete à infância de todo mundo! Pensa numa coisa gostosa, que derrete na boca! É exatamente essa a sensação que você vai sentir ao provar o suspiro caseiro. Faça agora mesmo, demora um pouquinho, mas o resultado vale a pena!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer suspiro caseiro

Para fazer a receita, iremos precisar de açúcar, claras, suco de limão e raspas de limão. Vamos bater todos os ingredientes na batedeira até obter um merengue com picos firmes. Na sequência iremos colocar a mistura do suspiro caseiro num saco de confeitar com bico pitanga ou perlê, e vamos pingar o suspiro caseiro numa assadeira forrada com papel manteiga. Em seguida vamos levar ao forno pré aquecido a 90°C ou a 120°C (com uma colher de pau na porta do forno) para “secar” o suspiro caseiro, porque na verdade não se assa suspiro, o suspiro seca no forno! O tempo de secagem é demorado, cerca de quase 3 horas de forno, mas você vai amar tanto que vai valer muito ter esperado “secar” esse sensacional suspiro caseiro!

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Ingredientes da receita de suspiro caseiro

  • 600 gramas de açúcar
  • 8 claras
  • 5 gotas de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
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Modo de preparo

  1. Na batedeira, coloque as claras, as gotas de limão, o açúcar e as raspas de limão.
  2. Bata muito bem até o ponto de merengue e picos firmes.
  3. Coloque a mistura num saco de confeitar com bico pitanga ou perlê e vá pingando os suspiros do tamanho que desejar, numa assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Leve para secar (porque suspiro não assa, ele seca no forno) em forno pré-aquecido a 90°C por cerca de 2 horas e meia a 3 horas.
  5. Caso o seu forno não tenha a temperatura 90°C, mas tenha 120°C por exemplo, coloque uma colher de pau na porta pra manter o forno semiaberto.
  6. Retire do forno, deixe esfriar e armazene em potes herméticos.
  7. Mas separe alguns para se deliciar em seguida desse maravilhoso suspiro caseiro!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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