A sobrecoxa de frango assada é uma receita extremamente saborosa, igualzinha à que minha vó fazia, e que fica com a pele crocante e saborosa! Com um temperinho maravilhoso e sem comparação, essa sobrecoxa de frango assada vai perfumar a sua casa e eu te garanto que só vai sobrar osso para contar história!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer sobrecoxa de frango assada
Para fazer essa sobrecoxa de frango assada usaremos alguns ingredientes que possivelmente você deve ter em casa. Estamos falando de sobrecoxa de frango, alho, laranja, vinho branco seco, azeite, páprica doce, páprica picante, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo é muito simples! Primeiro, removemos o excesso de gordura das sobrecoxas. Depois colocamos os temperos em uma tigela com tampa e colocamos o frango, deixando marinar tampado na geladeira por 1 hora. Colocamos as sobrecoxas em uma assadeira e cobrimos com a marinada, assando por 45 minutos. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada
- 8 sobrecoxas de frango com pele
- 4 dentes de alho picadinhos
- suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (ou suco de 1 limão ou 1/4 de xícara de chá de vinagre)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de café de páprica picante
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Retire o excesso de gordura das sobrecoxas de frango, sem remover a pele.
- Em uma tigela com tampa, coloque o vinho branco seco, o suco das laranjas, o azeite, o alho, a páprica picante, a páprica doce, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture tudo muito bem e envolva as sobrecoxas de frango no tempero.
- Tampe e leve para marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Disponha as sobrecoxas em uma assadeira (de preferência antiaderente) e despeje a marinada por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até que doure bem.
- Agora é só provar essa maravilhosa sobrecoxa de frango assada de lamber os dedos!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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