Esta deliciosa receita de salada de grão de bico que o canal receitas de pai nos apresenta, fica extremamente saborosa, nutritiva e é perfeita para acompanhar qualquer refeição. Confira o passo a passo dessa versão e faça essa maravilhosa salada de grão de bico, porque é irresistível!
Como fazer salada de grão de bico
Para fazer salada de grão de bico iremos precisar de cebola roxa fatiada, pepino cortado em cubinhos, tomate cereja, grão de bico, vagem picada e cozida, salsinha e cebolinha, azeite, sal e pimenta do reino, pimenta dedo de moça, suco de1 ou 2 limões, e água o quanto baste para cozinhar o grão de bico. Para dar continuidade na receita de salada de grão de bico iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos para obtermos um resultado final maravilhoso. Depois disso é só saborear cada colherada gostosa nessa salada de grão de bico divina!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de salada de grão de bico
- Cebola roxa fatiada
- Pepino em cubinhos
- Tomate cereja
- Grão de bico
- Vagem picada e cozida
- Salsinha e cebolinha
- Azeite
- ½ pimenta dedo de moça
- Sal e pimenta do reino
- Suco de 1- 2 limões
- Água o quanto baste para cozinhar o grão de bico
* a quantidade dos ingredientes é a gosto.
Modo de preparo
- Coloque o grão de bico numa tigela, cubra com água e deixe de molho por cerca de 12 horas. Esse é processo é fundamental para retirar todos os gases desse grão.
- Depois desse tempo, escorra toda a água, coloque o grão de bico na panela de pressão e cubra com água.
- Tampe a panela, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 10-12 minutos. Retire do fogo, e escorra toda a água do cozimento.
- Numa vasilha coloque o grão de bico cozido, a cebola, o tomate cereja, o pepino picado, a pimenta dedo de moça picada.
- Misture bem para agregar, coloque a salsinha, a cebolinha, o azeite, o suco do limão, sal, pimenta do reino e mexa bem para envolver todos os ingredientes nos temperos.
- E agora se delicie com essa suculenta salada de grão de bico!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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