Que tal alegrar seu café da manhã ou lanche da tarde, com essa maravilhosa rosca de polvilho assada? Unindo praticidade e sabor, o resultado é uma rosca crocante por fora e molinha por dentro, como aquela típica de padaria, que todos vão amar! Não espere mais, confira a receita do Canal Delícias da Cíntia e faça a encantadora rosca de polvilho assada, sucesso garantido em sua mesa!
Como fazer rosca de polvilho assada
Para a rosca de polvilho assada, numa vasilha, colocaremos 1 xícara (chá) polvilho azedo (150g), o ovo, o óleo, o sal e 50ml de água fria. Vamos mexer bem por uns 5 minutos, com uma colher, até formar uma massa lisinha e uniforme. Juntaremos mais 100g de polvilho azedo e ⅓ xícara (chá) de água fervendo (70ml), mexendo rapidamente com a colher e em seguida com as mãos. Iremos massagear a massa com as mãos, até percebermos que as bolinhas do polvilho se dissolveram. Vamos umedecer as mãos em uma tigela com água e amassar a massa. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie sua deliciosa rosca de polvilho assada!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de rosca de polvilho assada
- 3 colheres (sopa) de óleo (40ml)
- 50ml de água fria o quanto baste até dar ponto
- ¼ xícara (chá) de água fria (50ml)
- 1 xícara (chá) polvilho azedo (150g) + ⅔ xícara (chá) de polvilho azedo (100g) (não pode ser polvilho doce)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ⅓ xícara (chá) de água fervendo (70ml)
Modo de preparo
- Em uma tigela espaçosa, adicione: 1 xícara (chá) polvilho azedo (150g), o ovo, o óleo, o sal e 50ml de água fria.
- Misture muito bem com uma colher durante uns 5 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Em seguida, acrescente mais ⅔ xícara (chá) de polvilho azedo (100g) e ⅓ xícara (chá) de água fervendo (70ml), misturando brevemente com a colher e depois com as mãos.
- Vá massageando a massa com as mãos até sentir que as bolinhas do polvilho desmancharam.
- O próximo passo é pegar uma vasilha com água, molhar as mãos e massagear a massa. Repita esse processo de 3 a 4 vezes, até conseguir mexer a massa com a colher novamente.
- Mexa a massa com a colher, abrindo-a e massageando e espirre água com as mãos mais umas 3 a 4 vezes, até a massa chegar no ponto e ficar com uma textura bem cremosa.
- Para colocar a massa na assadeira redonda, pegue um saco de confeiteiro ou improvise com um saco de arroz, ou açúcar, cortando a pontinha deles e despejando a massa, formando um grande círculo. Se preferir, também pode adicionar a massa às colheradas na assadeira, que não precisa ser untada.
- Umedeça a colher numa tigelinha de água e passe as costas dela na massa, alisando.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 250°C, por 40 minutos.
- Retire, sirva e deguste esse espetáculo de rosca de polvilho assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Ela cresce em todos os lugares, mas a maioria das pessoas não conhece o poder desta planta
- Folhas de orquídea, se você colocar em um copo d’água não vai parar: O que acontece?
- Descubra um super truque: coloque cola no prendedor de roupa e veja o resultado incrível
- Aveia, banana e cacau: Sem forno! Eu como sem culpa 3 vezes ao dia!
- Essa lasanha é meu presente do dia dos pais, meu coroa ama demais essa receita
- 1 xícara de aveia e 2 maçãs: esta receita alemã é a mais popular na Alemanha
- Não frito mais asinhas de frango! As famílias espanholas preparam assim todos os dias!
- Almoço de domingo para o Dia dos Pais que toda sua família vai te pedir a receita
- É só ralar a berinjela! Esta receita deliciosa é pouco conhecida, mas é fácil de fazer e econômica!
- Rale as batatas e leve ao forno com o recheio de frango! Receita deliciosa e viciante