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Risoto de quinoa com tomate e cúrcuma saboroso e rápido

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Risoto de quinoa com tomate e cúrcuma saboroso e rápido

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Faço questão de compartilhar essa receita de Risoto de quinoa com tomate e cúrcuma que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Risoto de quinoa com tomate e cúrcuma sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Risoto de quinoa com tomate e cúrcuma

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa em grãos;
  • 1/2 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1/3 de xícara de biomassa de banana verde;
  • 1/2 colher (sopa) de cúrcuma em pó;
  • 200gr de tomate cereja;
  • Azeite virgem;
  • Pimenta do reino e sal a gosto;
  • Manjericão fresco a gosto
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Como Fazer Risoto de quinoa com tomate e cúrcuma:

  1. Amasse o dente de alho (com casca, mesmo), coloque em uma assadeira junto com os tomatinhos.
  2. Regue com bastante azeite e coloque para assar a 180 graus por aprox. 30 minutos ou até as peles racharem.
  3. Enquanto isso, coloque bastante água em uma panela funda, adicione uma pitada de sal e espere ferver.
  4. Adicione a quinoa e cozinhe por 15 minutos, até que fique “al dente”.
  5. Escorra a quinoa, jogue um pouco de água fria para parar o cozimento e reserve.
  6. Na mesma panela da quinoa, adicione azeite e a cebola picada.
  7. Refogue até que a cebola fique transparente.
  8. Coloque a biomassa e mexa até formar uma mistura cremosa.
  9. Adicione os tomates junto com o azeite, mas sem o dente de alho amassado.
  10. Adicione a quinoa cozida, a cúrcuma, a pimenta e misture bem.
  11. Prove e corrija o sal e a pimenta.
  12. Adicione o manjericão e misture novamente.
  13. Finalize com um fio de azeite extra-virgem.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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