Quiche de frango molhadinho e saboroso para servir no lanche

A quiche de frango é uma opção bem saborosa e versátil para refeições leves e reconfortantes, como um almoço ou jantar. Com uma mistura irresistível de frango suculento, queijo derretido e uma base de massa crocante, esta receita promete conquistar até os paladares mais exigentes! Confira a receita do Canal Dika da Naka e faça a divina quiche de frango, que será um sucesso!

Como fazer quiche de frango

Para a quiche de frango, iniciaremos pelo recheio, colocando uma panela no fogo, pondo o azeite, acrescentando a cebola, misturando com uma colher e dourando. Juntaremos o frango cozido e desfiado, vamos refogar mais um pouco e acrescentaremos o tomate e o molho de tomate. Utilizaremos: sal, páprica doce e pimenta-do-reino para temperar, adicionando também as azeitonas, misturando e deixando tudo refogar para incorporar sabor. Apagaremos o fogo, salpicaremos salsinha e iremos misturar, reservando para esfriar bem. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste sua apetitosa quiche de frango!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de quiche de frango

Para a massa

4 colheres (sopa) de água gelada
150g de manteiga gelada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

Para o recheio

1 cebola pequena picada
salsinha picada (a gosto)
uma pitada de páprica doce
pimenta-do-reino (a gosto)
um fio de azeite
½ sachê de molho de tomate
1 tomate picado
½ xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço fatiadas
1 peito de frango cozido e desfiado (300g)
sal (a gosto)

Para a cobertura

queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar (opcional)
tomatinhos tipo cereja a gosto (opcional)
3 ovos inteiros
1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Para o recheio, leve uma panela ao fogo, acrescente o azeite, junte a cebola e mexa com uma colher de pau, deixando dourar.
Acrescente o frango cozido e desfiado, refogue um pouco e coloque o tomate e o molho de tomate. Tempere com sal, páprica doce, pimenta-do-reino, pondo também as azeitonas, mexendo e refogando tudo junto para agregar sabor. Desligue o fogo, salpique salsinha e misture. Deixe reservado para esfriar bem.
Para a massa da quiche, numa tigela, ponha: a farinha de trigo, o sal e a manteiga ou margarina, mexendo com as mãos.
Coloque a água aos poucos, enquanto amassa, para dar o ponto da massa.
O ponto dessa massa é quando ela fica homogênea, meio quebradiça e amanteigada.
Numa bancada, abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando-a no formato de um disco
Acomode a massa numa forma redonda (25cm de diâmetro), com funfo falso, sem untar, apertando bem na base e nas laterais da forma. Caso você não tenha uma forma de fundo falso, pode utilizar uma forma redonda comum mesmo.
Use um garfo para furar toda a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, lembrando que ela não estará completamente assada.
Tire do forno e coloque todo o recheio já frio por cima da massa. Deixe reservado.
Para a cobertura, numa tigela ponha os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
Mexa bem e derrame por cima do recheio de frango, distribua tomatinhos tipo cereja cortados ao meio e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Torne a levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar dourada.
Tire do forno e salpique salsinha picada para finalizar.
Espere amornar, desenforme, sirva e saboreie sua maravilhosa quiche de frango!

Dica adicional: para esta quiche, você pode variar os recheios a vontade, substituindo o frango por escarola, 4 queijos, legumes, carne seca, ou o que mais sua imaginação mandar!

Rendimento: 15 porções.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.