A pururuca crocante é um prato típico brasileiro, e com esta receita formidável, você aprenderá a fazê-la, pré-assando e depois fritando até ficar bem sequinha e estaladiça. Essa gostosura pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento e é uma delícia que agrada muitos paladares! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly, faça a divina pururuca crocante, que todos vão amar!
Como fazer pururuca crocante
Para a receita de pururuca crocante, numa tigela, usaremos sal para temperar a pele de porco, distribuindo bem. Vamos dispor essa pele de porco em formas, de preferência, antiaderentes, mantendo a gordura virada para baixo e a pele para cima. Colocaremos em forno pré-aquecido a 220°C por 40 minutos ou até que esteja durinha e sequinha. Vamos desligar o fogo e reservar. Esquentaremos bastante banha de porco ou óleo numa panela e acrescentaremos algumas peles, deixando fritar. Vamos tirar com uma escumadeira e transferiremos para uma peneira de metal, escorrendo. Faremos isso com todas as peles. Sirva e aproveite sua fantástica pururuca crocante!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pururuca crocante
- banha de porco ou óleo para a fritura o quanto baste
- 550 g de pele de porco picada em quadradinhos (sem gordura)
- 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal
Modo de preparo
- Em uma vasilha, tempere a pele de porco com o sal, espalhando bem.
- Acomode essa pele de porco em assadeiras, preferencialmente antiaderentes, deixando a gordura voltada para o lado de baixo e a pele para cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por mais ou menos, 40 minutos ou até ficar bem seca e durinha. Desligue o fogo e reserve.
- Aqueça bastante banha de porco ou óleo numa panela e adicione uma quantidade não muito grande de peles, fritando-as.
- Retire com uma escumadeira e passe para uma peneira de metal, deixando escorrer. Repita o processo até fritar todas as peles.
- Sirva e desfrute da sua irresistível pururuca crocante! Bom proveito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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