Pamonha com queijo é uma iguaria que lembra festa junina, casa de vó, enfim é puro aconchego. A cremosidade do queijo com a textura do milho faz com que essa receita seja sucesso total em qualquer ocasião. Vamos fazer? Você vai amar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pamonha com queijo
Para preparar a pamonha com queijo vamos precisar de milho, açúcar, leite e queijo fresco em pedaços. Depois vamos bater o creme de milho no liquidificador, despejar numa forma untada e polvilhada com açúcar, e cozinhar a pamonha com queijo na panela de pressão! O diâmetro da forma tem que ser menor do que o diâmetro da panela. Cozinhar conforme a receita, deixar esfriar e servir em seguida a pamonha com queijo mais gostosa que você já comeu!
Ingredientes da receita de pamonha na travessa
- 3 espigas de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 300ml de leite
- queijo fresco em pedaços (a gosto)
Modo de preparo
- Retire os grãos do milho com o auxílio de uma faca, coloque no liquidificador e bata junto com o leite até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
- Despeje a mistura em uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar.
- Espalhe pedaços de queijo fresco por cima da massa e cubra com papel alumínio.
- Coloque a forma dentro de uma panela de pressão com 3 dedos de água, tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão, depois abaixe o fogo e deixe por 15 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde esfriar sem abrir a panela.
- Retire a forma, aguarde esfriar e desenforme.
- Sirva em seguida essa delicia de pamonha com queijo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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