Pamonha na panela de pressão é uma maneira diferenciada de preparar a pamonha tradicional. E além disso é muito saborosa com uma textura de massa que desmancha na boca. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo a mais deliciosa pamonha de panela de pressão da vida!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pamonha na panela de pressão
Para fazer pamonha na panela depressão vamos precisar de açúcar, manteiga ou margarina, grãos de milho retirados da espiga, leite e sal. Vamos bater os ingredientes da pamonha na panela de pressão no liquidificador, despejar numa forma de furo central untada, previamente disposta dentro da panela de pressão com agua e vinagre, para não escurecer, cobrir a forma com papel alumínio, tampar a panela, e levar a pamonha na panela de pressão ao fogo alto, assim que levantar pressão, diminuir para fogo médio e deixar por 15 minutos. Retirar do fogo, deixar sair a pressão, retirar a formar e desenformar. E um espetáculo de pamonha na panela de pressão ficou prontinha!
Ingredientes da receita de pamonha na panela de pressão
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) de manteiga e margarina
- 1 colher(sobremesa) de vinagre
- 3 espigas de milho
- 300 ml de leite
- 500 ml de água
- 1 pitada de sal
- 1 panela de pressão (capacidade 6 litros) – largura mínima 25 cm
- 1 forma (20 cm de diâmetro) de furo central
Modo de preparo
- Numa vasilha retire os grãos do milho com o auxílio de uma faca. Coloque os grãos do milho no liquidificador, o açúcar, o leite, a manteiga ou margarina e o sal.
- Bata muito bem por aproximadamente 3-4 minutos até homogeneizar.
- Na panela de pressão coloque a água, o vinagre (para não deixar que a panela fique manchada com a fervura).
- Disponha a forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com margarina, sobre a água e despeje a mistura obtida no liquidificador.
- Cubra a forma com papel alumínio, tampe a panela de pressão, leve ao fogo alto, assim que levantar pressão, diminua para fogo médio e deixe por mais 15 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e retire a forma com cuidado. Remova o papel alumínio, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear essa delícia de pamonha na panela de pressão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.