O ovo à parmegiana é uma versão criativa e inusitada do clássico italiano, geralmente feito com berinjela, frango, carne bovina ou peixe. Confira o passo a passo dessa receita que o canal Nandu Andrade nos trouxe, e faça o mais suculento e delicioso ovo à parmegiana que você já provou!
Como fazer ovo à parmegiana
Para fazer ovo à parmegiana vamos precisar de mussarela ralada, molho de tomate, ovos, sal, pimenta do reino, azeite e orégano. Iremos quebrar os ovos, numa frigideira com azeite, em fogo médio, polvilhar sal e pimenta do reino e deixar até firmar a parte debaixo. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do restante dos preparos, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada porção desse espetáculo!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de ovo à parmegiana
- Mussarela ralada a gosto
- 1 xícara(chá) de molho de tomate
- 4 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite e orégano a gosto
Modo de preparo
- Numa frigideira grande, coloque o azeite, leve em fogo médio, e quebre, com cuidado, os 4 ovos. Polvilhe sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe fritar por 1 minuto, até que a parte de baixo fique bem firme. Diminua o fogo, coloque o molho de tomate, polvilhe mussarela ralada e orégano a gosto.
- Tampe a frigideira, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa maravilha de ovo à parmegiana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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