Não compre pizza antes de experimentar esse pão caseiro de calabresa delicioso

Esse espetacular pão caseiro de calabresa fica divino, tem um preparo fácil e vai conquistar a todos, deixando um gostinho de quero mais! Com uma massa macia e saborosa e um farto recheio de requeijão, calabresa e muçarela, vai deixar seu café da manhã ou lanche ainda mais gostoso! Confira a receita do Canal Isamara Amâncio, faça o sensacional pão caseiro de calabresa e arrase!

Como fazer pão caseiro de calabresa

Para a receita de pão caseiro de calabresa, faremos a massa, colocando numa vasilha espaçosa, a farinha de trigo, juntaremos o fermento biológico seco e mexeremos com as mãos. Vamos abrir um buraco no meio da farinha e acrescentaremos: o açúcar, o óleo e a água. Iremos mexer com as mãos para integrar, a princípio na bacia mesmo e em seguida, passaremos para uma bancada limpa. Vamos sovar a massa manualmente até a massa ficar lisinha, durante uns 5-6 minutos. Agregamos o sal e permaneceremos sovando a massa, até atingir o ponto de véu. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu magnífico pão caseiro de calabresa!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de pão caseiro de calabresa

Para o pão

10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco
¼ xícara (chá) de óleo (50ml)
½ colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) rasas de açúcar refinado
1 e ¼ de xícara (chá) de água (260ml)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (540g)

Para o recheio

300g de muçarela fatiada
200g de requeijão cremoso
400g de calabresa ralada

Para pincelar

1 gema de ovo misturada com 1 colher (chá) de água (antes de assar)
25g de manteiga (após assar)

Modo de preparo

Do pão / recheio e finalização

Numa bacia, adicione a farinha de trigo, acrescente o fermento biológico seco e misture com as mãos.
Abra uma cavidade no centro da farinha e junte: o açúcar, o óleo e a água.
Vá misturando com as mãos para incorporar, primeiramente na própria bacia e depois transfira para uma bancada limpa.
Sove a massa com as mãos até a massa ficar lisa, por uns 5-6 minutos. Nesse momento, junte o sal e continue sovando e massageando a massa, até o ponto de véu. O tempo total de sova para esta massa é em torno de 20 minutos. Se preferir, pode utilizar a batedeira planetária com batedor de gancho.
Pegue um pedacinho de massa e vá abrindo nas mãos, ele precisa estar fininho e sem arrebentar, esse é o ponto de véu.
Faça uma bola com a massa, disponha novamente na bacia, cubra com plástico-filme e deixe crescer em temperatura ambiente, por cerca de 1 hora. Se você mora numa região fria, cubra também com um guardanapo limpo ou cobertor.
Com a massa crescida, leve-a para a bancada enfarinhada e abra bem com um rolo, formando um quadrado com cerca de 50cm.
Passe requeijão cremoso em toda a extensão da massa, espalhe a calabresa ralada, seguida de fatias de muçarela.
Corte essa massa ao meio, para fazer 2 pães.
Vá enrolando cada uma das partes para formar os pães, dando uma beliscadinha na emenda para fechar bem.
Disponha os pães numa assadeira retangular grande (21cm x 20cm x 0,5cm), já untada com óleo e polvilhada com farinha, deixando as emendas para baixo.
Cubra com um guardanapo limpo e deixar crescer por cerca de 50 minutos, em temperatura ambiente.
Pincele com uma misturinha de 1 gema de ovo com 1 colher (chá) de água.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, para assar por cerca de 35-40 minutos.
Retire, passe manteiga e deixe esfriar um pouco.
Tire da assadeira, sirva e delicie-se com seu fantástico pão caseiro de calabresa!

Dica adicional: para essa massa de pão, você pode utilizar tanto recheio salgado como doce, variando a vontade, ou pode assá-lo sem recheio também!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.