Mousse de chocolate aerada sem gelatina e sem chantilly com apenas 4 ingredientes

Pensa numa mousse de chocolate super aerada, cremosa e extremamente deliciosa! E além disso não leva gelatina nem chantilly, e é perfeita para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo a mais maravilhosa mousse de chocolate da vida! Surreal!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer mousse de chocolate

Para fazer mousse de chocolate vamos precisar para o merengue suíço, de claras e açúcar e iremos preparar seguindo as orientações do passo a passo. Para a ganache da mousse de chocolate iremos precisar de chocolate ½ amargo e creme de leite. Vamos levar para derreter no microondas até obter um creme brilhante. Misturar a ganache da mousse de chocolate ao merengue suíço até obter um creme homogêneo. Em seguida iremos despejar num refratário ou em taças, cobrir com plástico filme e levar a mousse de chocolate para gelar por 2 horas. Retirar da geladeira, e agora um espetáculo de mousse de chocolate acaba de ficar pronta!

Ingredientes da receita de mousse de chocolate

Para o merengue suíço

4 claras (de ovos grandes)
¾ xícara(chá) de açúcar

Para a ganache

400 gramas de chocolate nobre 1/2 amargo
1 ½ caixinha de creme de leite
Raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

Da ganache

Uma tigela coloque o chocolate picado e o creme de leite. Misture bem para homogeneizar.
Leve para derreter no microondas, inicialmente por 1 minuto, mexa um pouco, e continue de 30 em 30 segundos até derreter e obter um creme brilhante.
Retire do microondas e misture bem com um fouet para que a ganache fique bem lisinha. Deixe esfriar bem para utilizar.

Do merengue suíço

Numa tigela coloque as claras e o açúcar. Misture bem e leve em banho maria até dissolver totalmente o açúcar.
O ponto correto é quando você colocar um pouco da mistura entre os dedos e não sentir mais os grãos de açúcar.
Transfira para a tigela da batedeira e bata bem até esfriar e obter picos firmes.
Acrescente a ganache fria à essa mistura e mexa levemente com um fouet para incorporar e obter um creme aerado e homogêneo.
Despeje num refratário ou em taças como preferir. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.
Sirva bem geladinha essa espetacular mousse de chocolate!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.