O molho branco, também conhecido como bechamel, é uma base versátil e um elemento essencial na culinária. Sua textura cremosa e sabor suave proporcionam um toque sofisticado a diversos pratos. Siga o passo a passo da receita de molho branco do Canal Juh Simplicia e só faz!
Como fazer molho branco
Para fazer molho branco iremos precisar para o molho de azeite, maisena, manteiga ou margarina, leite, alho amassado, cebola picada, tempero sazon ou sal e pimenta do reino, noz moscada e páprica picante. Vamos misturar numa panela os ingredientes do molho branco, seguindo a sequência de adição e preparo, até obter uma mistura cremosa e homogênea. Depois disso iremos adicionar o frango desfiado temperado, polvilhar orégano e colocar o molho branco sobre o macarrão espaguete, misturando bem para incorporar. Em seguida vamos polvilhar queijo parmesão ralado a gosto e saborear cada garfada gostosa nesse macarrão com essa delícia de molho branco!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de molho branco
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 2 ½ xícaras(chá) de leite
- 1 dente de alho amassado
- ½ cebola picada
- Tempero sazon a gosto ou sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 300 gramas de frango cozido, desfiado e temperado
- 300 gramas de espaguete cozido em água com sal e um fio de azeite
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Dissolva a maisena no leite (½ xícara de chá) e misture no restante do leite. Reserve.
- Numa panela coloque a manteiga ou margarina, leve ao fogo baixo, deixe derreter, adicione o a cebola, o alho e refogue um pouco.
- Coloque o leite reservado, o sazon ou o sal e a pimenta do reino, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Acrescente o frango desfiado misture bem para incorporar, polvilhe orégano, deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.
- Despeje essa molho sobre o macarrão espaguete cozido, misture para agregar e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
- Sirva em seguida essa delícia de molho branco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Ela cresce em todos os lugares, mas a maioria das pessoas não conhece o poder desta planta
- Folhas de orquídea, se você colocar em um copo d’água não vai parar: O que acontece?
- Descubra um super truque: coloque cola no prendedor de roupa e veja o resultado incrível
- Aveia, banana e cacau: Sem forno! Eu como sem culpa 3 vezes ao dia!
- Essa lasanha é meu presente do dia dos pais, meu coroa ama demais essa receita
- 1 xícara de aveia e 2 maçãs: esta receita alemã é a mais popular na Alemanha
- Não frito mais asinhas de frango! As famílias espanholas preparam assim todos os dias!
- Almoço de domingo para o Dia dos Pais que toda sua família vai te pedir a receita
- É só ralar a berinjela! Esta receita deliciosa é pouco conhecida, mas é fácil de fazer e econômica!
- Rale as batatas e leve ao forno com o recheio de frango! Receita deliciosa e viciante