Com a receita de massa para bolo de chocolate você aprende de forma simples e fácil a fazer uma deliciosa massa para esse bolo que é o queridinho das crianças, o bolo de chocolate. Esse pão de ló maravilhoso, feito com amido de milho, fica fofo e perfeito para receber o recheio e cobertura que você desejar e também vai atender a quem possui intolerância à glúten. Confira a receita e faça a incrível massa para bolo de chocolate!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer massa para bolo de chocolate
Para a receita da massa para bolo de chocolate, vamos utilizar os seguintes ingredientes: ovos (gemas e claras separadas) amido de milho, açúcar e chocolate em pó com 50% de cacau. Vamos inicialmente bater na batedeira as claras com o açúcar, e em seguida, as gemas. Vamos adicionar a maisena e o chocolate, misturando a massa. Finalmente, vamos assar a massa para bolo de chocolate no forno por aproximadamente 50 minutos e aguardar esfriar para desenformar. Seu delicioso bolo feito com a sensacional massa para bolo de chocolate, já pode ser servido assim ou você pode rechear e cobrir como desejar!
Ingredientes da receita de massa para bolo de chocolate
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó (com 50% de cacau)
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de amido de milho
Modo de preparo
- Peneire em um recipiente o amido de milho com o chocolate em pó e reserve.
- Adicione na batedeira as claras e o açúcar e bata em velocidade alta, até que dobrem de volume.
- Diminua a velocidade e adicione as gemas, uma de cada vez.
- Aumente a velocidade e bata por mais 1 minuto para incorporar.
- Com a batedeira desligada, adicione o amido de milho peneirado com o chocolate, aos poucos, e misture suavemente com o auxílio de um fouet.
- Despeje a massa em uma forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) somente com o fundo untado e enfarinhado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
- Aguarde esfriar, desenforme e utilize sua massa para bolo de chocolate como preferir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.