Aprenda nessa receita a fazer uma deliciosa e macia massa para salgados assados. O preparo é bastante simples e você pode fazer para comer em casa com a família ou os amigos, assim como fazer para vender, pois essa massa para salgados assados além de muito gostosa tem um ótimo custo-benefício.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer massa para salgados assados
O preparo dessa massa de salgado é muito simples e fica super gostosa e macia! Para essa receita, separe os ingredientes a seguir: açúcar, margarina, óleo, sal, leite, batata cozida e amassada, fermento, ovo e farinha de trigo. Primeiro preparamos o fermento, misturando-o com o açúcar. Feito isso, misturamos todos os ingredientes deixando por último a farinha de trigo, que deve ser adicionada aos poucos. Depois de tudo bem misturado, deixe a massa descansar e depois sove por alguns minutos. Agora é só usar a massa para fazer os salgados de sua preferência!
Ingredientes da receita de massa para salgados assados
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de café de sal
- 1 copo americano de leite morno
- 1 xícara de chá de batata cozida e amassada
- 15g de fermento biológico fresco
- 1 ovo inteiro
- farinha de trigo (até dar o ponto)
Modo de preparo
- Misture o fermento e o açúcar até que o fermento derreta.
- Acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha, e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando-a aos demais ingredientes, até que a massa esteja macia e desgrudando das mãos. A massa não deve ficar dura e pesada.
- Deixe a massa descansar por 20 minutos.
- Passado esse tempo, sove a massa até que ela esteja lisa, homogênea e macia e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo. Corte e recheie no formato e com os sabores de sua preferência.
- Feito isso, é só levar seus salgados ao forno até dourarem!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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