Se você preparar esse sensacional marshmallow americano, vai agradar as crianças e os adultos também! Utilizando poucos ingredientes, num instante você terá essa guloseima aerada e levinha, para saborear após as refeições ou em qualquer ocasião! Não perca tempo, confira a receita do canal Culinária em Casa, faça o encantador marshmallow americano e receba os elogios!
Como fazer marshmallow americano
Para a receita de marshmallow americano, em uma vasilhinha, colocaremos a gelatina em pó sem sabor, juntaremos a água fria, misturaremos e deixaremos reservada para hidratar. Enquanto isso, adicionaremos em uma panela, o açúcar e a água e colocaremos em fogo médio durante uns 8 minutos, até alcançar o ponto de fio. Apagaremos o fogo e mexeremos com uma colher de pau, juntando a gelatina hidratada que reservamos. Mexeremos bem e passaremos para a batedeira, batendo por 8-10 minutos, formando um marshmallow. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu irresistível marshmallow americano!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de marshmallow americano
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- ½ xícara (chá) de água
- 20g de gelatina de morango
- 50ml de água
- algumas gotas de corante alimentício vermelho (opcional)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- açúcar gelado a gosto (encontrado em lojas de artigos para festas)
Modo de preparo
- Numa tigelinha, adicione um envelope de gelatina em pó sem sabor, acrescente 5 colheres (sopa) de água fria, mexa e reserve para hidratar.
- Numa panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos, até atingir o ponto de fio (levante a colher e deixe a calda escorrer, os últimos pingos devem formar um fio contínuo e fininho, que não se rompe de imediato).
- Desligue o fogo e misture rapidamente com uma colher de pau. Em seguida despeje a gelatina hidratada reservada. Misture bem e transfira para a tigela da batedeira.
- Bata por cerca de 8-10 minutos, até obter um marshmallow.
- Transfira a metade do marshmallow para um refratário untado com manteiga e reserve.
- Em uma panela, ponha 20g de gelatina de morango e junte 50ml de água, deixando no fogo e mexendo apenas até a gelatina derreter.
- Desligue o fogo e despeje essa gelatina na metade do marshmallow que ficou na batedeira, com ela ligada, deixando bater por mais 3 minutos. Se não tiver a gelatina, coloque algumas gotas de corante alimentício vermelho no marshmallow e bata.
- Despeje esse marshmallow colorido sobre o branco no refratário, reservado e deixe em temperatura ambiente para endurecer ou leve à geladeira por 1 hora.
- Após esse tempo, polvilhe com açúcar gelado, desenforme e polvilhe também a superfície com açúcar gelado.
- Sirva e delicie-se com seu delicioso marshmallow americano!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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