Gelado de coco feito com poucos ingredientes e simplesmente delicioso

O gelado de coco é uma sobremesa marcante, que une a textura do coco ralado com o sabor marcante do chocolate, para muito a combinação mais perfeita que existe. O preparo é bem simples e qualquer pessoa é capaz de preparar esse delicioso gelado de coco do canal Cozinhando com Nathy.

Como fazer gelado de coco

Para o gelado de coco vamos usar leite condensado, creme de leite, água, leite de coco, manteiga, coco ralado e chocolate ao leite. Prepare o creme de coco cozinhando os ingredientes conforme o modo de preparo, coloque em um refratário de sobremesa, cubra com a ganache e leve para gelar pode 2 horas. Retire da geladeira e se delicie com o seu gelado de coco fácil, prático e extremamente saboroso.

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de gelado de coco

Para o creme de coco

2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
300ml de água
1 vidrinho de leite de coco (200ml)
3 colheres (sopa) de manteiga
400g de coco ralado

Para a ganache

150g de chocolate ao leite
½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme de coco

Adicione a margarina em uma panela e leve para o fogo médio até derreter por completo.
Adicione o leite condensado, misturando bem e em seguida acrescente o creme de leite e o leite de coco, mexendo sem parar.
Incorpore a água e o coco ralado, sempre mexendo até que a misture ganhe consistência.
Quando o creme levantar fervura, cozinhe por mais um minuto, sem parar de mexer. Desligue o fogo e espalhe no fundo de uma travessa de sobremesa.
Reserve na geladeira até que a ganache da cobertura fique pronta.

Da ganache

Em uma panela, misture o chocolate ao leite e o creme de leite, mexendo continuamente até derreter. Essa etapa pode ser preparada também no micro-ondas.
Quando a misture estiver bem homogênea, retire do fogo e mexa por mais 30 segundinhos para garantir o brilho da sua ganache.
Despeje a ganache sobre o creme no refratário, nivelando bem.
Leve para a geladeira por 2 horas. Depois de gelar, sirva e delicie-se com seu maravilhoso gelado de coco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.