Ninguém vai resistir, se você fizer para sua refeição, um delicioso frango cremoso gratinado, daqueles que dá vontade de repetir! Bem temperado e combinando com perfeição, o frango desfiado, o purê de batatas, a linguiça defumada, o creme de milho e uma cobertura de muçarela, ele fica divino! Confira a receita do Canal Carla Tataro, faça o magnífico frango cremoso gratinado e arrase!
Como fazer frango cremoso gratinado
Para o frango cremoso gratinado, vamos lavar e picar as batatas em pedaços médios e colocaremos para cozinhar em uma panela com água e sal, até amaciarem. Iremos escorrer e transferir para uma tigela, juntando a manteiga, passando pelo espremedor ou amassando com um garfo. Acrescentaremos o frango cozido e desfiado com os temperos, vamos misturar e deixar reservado. Numa frigideira antiaderente, vamos fritar e dourar a linguiça defumada na própria gordura, misturando. Passaremos para uma vasilha e mexeremos, reservando. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu apetitoso frango cremoso gratinado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de frango cremoso gratinado
- 5 batatas médias
- água e sal (a gosto)
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 500g de frango cozido na panela de pressão com água, um sachê de tempero, sal, pimenta-do-reino e orégano (a gosto)
- um gomo de linguiça defumada bem picadinha
- salsinha picada (a gosto)
- 150g de muçarela ralada
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- noz-moscada (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
- Em seguida, leve para cozinhar numa panela com água e sal, até ficarem macias.
- Escorra e passe para um bowl, então acrescente ½ colher (sopa) de manteiga, amassando com um espremedor ou com um garfo.
- Junte o frango cozido e desfiado com os temperos, misture e reserve.
- Em uma frigideira antiaderente, deixe a linguiça defumada tostar na própria gordura, mexendo com uma colher de pau. Estando douradinha, acrescente no bowl e torne a misturar. Deixe reservado.
- No liquidificador, coloque o creme de leite e o milho-verde e bata bem, depois despeje essa mistura no bowl e tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e sal.
- Misture bem, prove e corrija o sal, se necessário.
- Transfira para uma travessa refratária de vidro (24cm x 16cm), espalhe e nivele com uma espátula.
- Cubra com muçarela ralada e leve ao forno para derreter o queijo e gratinar.
- Salpique com salsinha picada a gosto, sirva e desfrute do seu maravilhoso frango cremoso gratinado, acompanhado de arroz branco e batata-palha! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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