Fogazza tradicional receita das festas italianas de São Paulo para fazer na sua casa

A fogazza tradicional tem um sabor incrível e é muito prática de ser feita, hoje vamos ensinar a você o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha maravilhosa, então não perca mais tempo e confira agora mesmo.

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer fogazza tradicional

Vamos começar dissolvendo em uma tigela o fermento biológico com o açúcar, até ele ficar liquido, acrescente o sal, a manteiga, a água e misture, adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos. O próximo passo é sovar a massa em uma bancada levemente enfarinhada até ela ficar lisa e homogênea. Em seguida divida a massa em 10 pedaços iguais, abra cada pedaço sobre uma bancada enfarinhada com auxílio de um rolo, formando um disco, em seguida coloque o recheio que desejar e feche, apertando bem as bordas e leve para fritar em bastante óleo quente, virando na metade do tempo para que os 2 lados dourem, retire do óleo e coloque em um recipiente forrado com papel toalha.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha de fogazza deliciosa.

Ingredientes da receita de fogazza tradicional

600g de farinha de trigo
30g de manteiga ou margarina sem sal 1 colher (sopa)
1 e ¼ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
15g de fermento de pão (biológico fresco)

Para o recheio:

300 gramas de mussarela ralada
2 tomates picados sem semente

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, dissolva 15g de fermento biológico fresco em 1 colher (sopa) de açúcar, até ele ficar líquido.
Acrescente 1 colher (sopa) de sal, 30g de manteiga ou margarina sem sal e 1 e ¼ xícara (chá) de água e misture.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Em uma bancada levemente enfarinhada, sove a massa, até ela ficar lisa e homogênea.
Divida a massa em 10 partes iguais.
Abra cada pedaço de massa sobre uma bancada enfarinhada com auxílio de um rolo, formando um disco.
Coloque o recheio de mussarela ralada com tomate e feche, apertando bem as bordas.
Leve para fritar em óleo quente, virando na metade do tempo, para dourar dos dois lados.
Retire do óleo e coloque em um recipiente forrado com papel toalha, para escorrer.
Prontinho, agora é só aproveitar e saborear essa fogazza tradicional deliciosa.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.