Bolo de abacaxi é tão delicioso e refrescante que só de imaginar dá água na boca. Existem várias maneira de preparar, mas mesmo que você já tenha a sua receita preferida, confira o passo a passo dessa versão de bolo de abacaxi, e você irá se apaixonar pelo resultado espetacular!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de abacaxi
Para fazer bolo de abacaxi vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo, leite de coco, ovos e fermento em pó. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de abacaxi, dispor rodelas de abacaxi em toda a lateral da forma, e despejar a massa. Levar o bolo de abacaxi para assar por aproximadamente 65 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, desenformar ainda quente, e se deliciar com essa gostosura de bolo de abacaxi!
Ingredientes da receita de bolo de abacaxi
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 ovos
- 1 abacaxi
- 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) de furo central, deixe esfriar e reserve.
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e bata muito bem. Adicione o óleo e bata mais 1 minuto. Acrescente o açúcar e bata um pouco mais.
- Coloque o leite de coco, o fermento em pó e a farinha de trigo, bata por mais 1 minuto para incorporar todos os ingredientes.
- Corte o abacaxi em rodelas e disponha em toda a lateral da forma, uma do lado da outra.
- Despeje a massa sobre o caramelo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 65 minutos.
- Retire do forno, e desenforme ainda quente para facilitar.
- Deixe esfriar e sirva em seguida essa delícia de bolo de abacaxi!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.