O biscoito de polvilho assado é a escolha perfeita para quem busca uma opção deliciosa e pratica. Com sua textura crocante e sabor inconfundível, esta receita vai conquistar seu coração e se tornar o seu biscoitinho favorito da vida. Confira o passo a passo e prepare hoje mesmo essa delicia do canal Tata Pereira.
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para a receita do biscoito de polvilho assado iremos usar ingredientes, que certamente já tem na sua despensa, são eles: polvilho azedo, água, óleo, leite, sal e ovo. Misture polvilho azedo, água, óleo, leite e sal em uma tigela até formar uma farofa fina. Adicione o restante da água, óleo e leite, misturando até obter uma massa lisa. Incorpore o ovo e coloque a massa em um saco de confeitar. Modele cilindros de massa em formas sem untar e asse a 180°C até dourar. Desfrute desse delicioso biscoito de polvilho assado.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 600 g de polvilho azedo
- 200 ml de água quente
- 200 ml de óleo
- 200 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo
- Comece misturando o polvilho azedo com metade da quantidade de água, óleo e leite, junto com o sal.
- Mexa com uma colher até formar uma mistura homogênea, e então, utilizando as mãos, amasse até obter uma farofa fina.
- Adicione aos poucos o restante da água, óleo e leite, incorporando até a massa ficar suave, semelhante a uma massa de bolo.
- Incorpore o ovo à massa e a transfira para um saco de confeitar.
- Modele os biscoitos nas formas, não precisar untar.
- Asse em forno preaquecido a 180°C até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- Agora, delicie-se com esse delicioso biscoito de polvilho assado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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