Nessa versão de doce de leite da roça para fazer em casa, você irá preparar na verdade um manjar dos deuses. Diz a lenda que esse doce de leite da roça tem um sabor divino, verdade ou não, confira o passo a passo, e faça hoje mesmo, você vai se apaixonar por essa delícia!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer doce de leite da roça para fazer em casa
Para fazer doce de leite da roça vamos precisar de açúcar, leite quente, pau de canela, cravo da índia e suco de 1 limão. Primeiramente iremos derreter numa panela em fogo baixo, o açúcar, a canela em pau e o cravo da índia, até obter um caramelo dourado. Dando sequência do preparo do doce de leite da roça vamos adicionar o leite quente, misturar e deixar ferver até dissolver totalmente. Iremos remover o cravo e a canela, acrescentar o suco do limão, mexer levemente, e deixar ferver para reduzir o líquido e coalhar, por cerca de 30-40 minutos. Retirar o doce de leite da roça do fogo, transferir para uma tigela, deixar esfriar e levar para gelar. Retirar da geladeira e se deliciar com essa maravilha de doce de leite da roça para fazer em casa!
Ingredientes da receita de doce de leite da roça para fazer em casa
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 litro de leite quente
- 2 paus de canela
- 10 cravos da índia
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Numa panela grande, em fogo baixo, coloque o açúcar, a canela, o cravo, deixe derreter até obter um caramelo dourado.
- Adicione o leite quente, misture bem, e deixe ferver até dissolver totalmente o açúcar.
- Retire o cravo e a canela. Acrescente o suco do limão, mexa levemente, e deixe ferver, apurar, e coalhar, por cerca de 30-40 minutos. (não mexa mais a mistura).
- O ponto correto é quando todo o liquido reduzir bem, e se transformar numa calda. Deixe reduzir um pouco mais, caso queira o doce sequinho.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa, deixe esfriar e leve para gelar.
- Sirva em seguida esse delicioso doce de leite da roça para fazer em casa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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