Você não vai acreditar na praticidade do preparo desse doce de leite cremoso, que fica pronto em poucos minutos! Para degustar às colheradas, usar como recheio ou cobertura de bolo, ou passar em biscoitos doces e salgados, ele dispensa a panela de pressão e fica um arraso! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, faça o divino doce de leite cremoso e surpreenda-se!
Como fazer doce de leite cremoso
Para a receita de doce de leite cremoso, colocaremos uma panela grande no fogo com o açúcar e não iremos misturar até iniciar a caramelização. Na sequência, mexeremos até ficar da cor de nossa preferência. Juntaremos a água com cuidado e tornaremos a derreter, misturando até ficar uma calda lisinha. Agregaremos o leite condensado e o creme de leite, voltando a misturar por mais uns 3 minutinhos, até o doce ganhar cremosidade. Passaremos o doce para uma vasilha, usaremos plástico-filme para cobrir rente ao creme e esperaremos esfriar em temperatura ambiente. Sirva e aprecie seu incrível doce de leite cremoso!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de doce de leite cremoso
- ¼ da xícara (chá) de água (60ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395sg)
- ½ xícara (chá) de açúcar (100g)
Modo de preparo
- Leve uma panela grande ao fogo com o açúcar e não mexa até começar a caramelizar.
- Em seguida, misture até ficar da cor desejada.
- Acrescente a água cuidadosamente e deixa derreter novamente, mexendo até desfazer os grumos.
- Inclua o leite condensado e o creme de leite, tornando a mexer.
- Vá mexendo até o doce ficar cremoso, por ceca de 3 minutos.
- Transfira o doce para um recipiente, cubra com o plástico-filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Prontinho! Sirva e delicie-se com seu maravilhoso doce de leite cremoso!
Obs.: Mantenha seu doce de leite na geladeira em recipiente tampado por até 15 dias.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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