Seguindo passo a passo dessa receita de frango frito crocante você irá servir suculentos filés de frango, cuidadosamente temperados e empanados até atingirem uma crocância irresistível. Depois de saborear o frango frito crocante do canal Adilson Figueira você nunca mais irá fazer de outra forma. Por isso faça agora mesmo e se delicie.
Como fazer frango frito crocante
Para fazer o frango frito crocante comece preparando os filés de frango temperando-os com suco de limão, maionese, alho, orégano, pimenta, sal e gengibre em pó. Após misturar bem, adicione cebola ralada, ovos batidos e farinha de trigo, formando uma mistura homogênea. Em seguida, empane os filés na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourarem. Evite fritar muitos filés de uma vez para garantir uma fritura uniforme. Sirva os filés de frango crocantes e dourados enquanto estão quentes.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de frango frito crocante
- 1 colher (café) de gengibre em pó
- 3 dentes de alho amassados
- 4 ovos inteiros
- sal (a gosto)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (café) de orégano seco
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (para empanar)
- suco de 1 limão
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 700g a 1 kg de filés de frango cortados ao meio, em bifes
- óleo o quanto baste (para a fritura)
Modo de preparo
- Prepare os filés de frango colocando-os em um recipiente e adicionando suco de limão, misturando tudo com as mãos. Reserve.
- Em outra tigela bata os ovos e reserve.
- Tempere o frango adicionando maionese, alho amassado, orégano, pimenta-do-reino, sal e gengibre em pó, misturando bem para garantir que os temperos sejam absorvidos.
- Em seguida, inclua cebola ralada e misture novamente. Despeje sobre os filés os ovos batidos e a farinha de trigo, misturando novamente e reserve.
- Coloque a farinha de rosca em outra vasilha e empane os filés. Faça isso com todos os filés e coloque-os em uma travessa.
- Aqueça óleo em uma panela sem deixar muito quente (para evitar que frite por fora e fique cru por dentro) e adicione no máximo dois filés por vez para não esfriar o óleo e encharcar os bifes.
- Frite até dourar dos dois lados. Agora é só servir e desfrutar do seu delicioso frango frito crocante! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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