Creme de leite caseiro simples e barato para usar nas suas receitas doces e salgadas

Creme de leite é um ingrediente indispensável na cozinha, pois ele é a base de diversos pratos, sejam eles doces ou salgados. Às vezes pode ser que acabe e nem nos darmos conta, até o momento em que precisamos dele para uma receita. Para te ajudar nessas situações, vamos te ensinar duas ótimas receitas de creme de leite caseiro.

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer creme de leite caseiro

Aqui você não aprenderá apenas uma, mas duas receitas de creme de leite caseiro, uma melhor que a outra! Para a primeira receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: leite integral, amido de milho e manteiga. O primeiro passo é misturar bem o leite e o amido e depois levar ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar. Depois de engrossar, cobrimos e deixamos esfriar. Com ele frio, colocamos no liquidificador e batemos junto com a manteiga. A segunda receita é ainda mais fácil, basta bater o leite no liquidificador e acrescentar óleo em fio, até engrossar. Não tem como errar!

Ingredientes da receita de creme de leite caseiro

Para a receita 1

500mL de leite integral
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal

Para a receita 2

100mL de integral bem gelado
150mL de óleo (evite utilizar óleo de soja)

Modo de preparo

Da receita 1

Em um recipiente, adicione o leite e o amido de milho e misture bem, sem deixar nenhum grumo de amido.
Transfira para uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
Coloque em um potinho e cubra com plástico filme, deixando o filme em contato com o creme.
Depois de esfriar um pouco, leve à geladeira por 1h.
Passado esse tempo, bata o creme no liquidificador com manteiga.
Feito isso, seu creme de leite caseiro está pronto!

Da receita 2

Bata o leite em um liquidificador e adicione o óleo fio.
Bata tudo por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.
Agora é só usar seu creme de leite caseiro nas mais diversas receitas!

Com essas duas incríveis receitas, não tem mais como faltar creme de leite em casa!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.