Esse coxão duro na panela é a receita ideal para te provar que dá para deixar uma carne de segunda macia e suculenta. Preparada pelo Canal Rodrigo Zilio, esse coxão duro na panela quase não dá trabalho para fazer nem faz muita sujeira, com a vantagem de ficar uma delícia que todos irão amar!
Como fazer coxão duro na panela
Para fazer esse coxão duro na panela vamos precisar de ingredientes que são fáceis de conseguir, como coxão duro, sal, cebola, alho, louro, água, azeite, e pimenta calabresa. O modo de preparo desse coxão duro na panela é extremamente simples. Primeiro, selamos o coxão duro em uma panela de fundo grosso até dourar por todos os lados. Colocamos azeite, sal e pimenta e juntamos cebola e alho para fritar. Adicionamos o louro e a água e deixamos a panela entreaberta, virando de tempos em tempos até a carne ficar macia, adicionando mais água conforme a necessidade. Aí é só saborear essa maravilha de coxão duro na panela que fica muito saboroso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de coxão duro na panela
- 1 peça de coxão duro
- 1 colher de sopa de sal
- 1 cebola média em meias-luas
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 folha de louro
- água (o quanto baste)
- azeite e pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso bem quente, coloque a peça de coxão duro para selar e dourar por todos os lados.
- Espalhe o azeite, o sal e a pimenta calabresa sobre o coxão duro, bem como a cebola e o alho.
- Coloque também a folha de louro e deixe tudo fritar até dourar levemente.
- Despeje água na panela até chegar na metade da altura da carne.
- Com a tampa da panela entreaberta, deixe o caldo apurar, virando a carne de tempos em tempos.
- Faça isso até que a carne fique macia e, se necessário, adicione mais água para o cozimento.
- Retire o coxão duro bem dourado e macio e aí é só provar essa maravilha de coxão duro na panela!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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