A costelinha de porco na pressão é um prato delicioso e além disso é preparado com um dos melhores cortes suínos. Confira o passo a passo, e faça ainda hoje a costelinha de porco na pressão mais gostosa da vida! Muito suculenta, simplesmente um espetáculo digno de elogios!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer costelinha de porco
Para fazer costelinha de porco na panela de pressão iremos precisar de cebola, tomates, louro, pimentão, costelinha suína, azeite ou manteiga, alho, sal, pimenta do reino, cheiro verde e água. Vamos primeiramente colocar a costelinha, a manteiga, o sal e o louro e a água na panela de pressão e cozinhar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso iremos refogar os demais ingredientes, com exceção do cheiro verde que será salpicado por último. Assim que a costelinha de porco na panela de pressão estiver cozida, retire da panela, e junte ao refogado. Não utilize a água do cozimento da costelinha. Agora é só polvilhar cheiro verde, misturar para incorporar e servir em seguida essa gostosura de costelinha de porco na panela de pressão!
Ingredientes da receita de costelinha de porco
- 1 cebola
- 2 tomates picados
- 3 folhas de louro
- 2 pimentões picados
- 1,5 kg de costelinha suína já cortada
- 4 colheres(sopa) de azeite ou manteiga
- 2 dentes de alho
- 1 colher(sobremesa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- ½ maço de cheiro verde picado
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa panela, 2 colheres de azeite ou manteiga e as costelinhas cortadas.
- Leve ao fogo médio e deixe até ficarem bem seladas.
- Transfira para uma panela de pressão, coloque água, até cobrir as costelinhas, o louro e o sal.
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos na pressão.
- Coloque o restante do azeite ou manteiga, o alho, a cebola, o pimentão e o tomate, na mesma panela onde foram seladas as costelinhas.
- Leve ao fogo médio e deixe refogar tudo muito bem. Tempere com a pimenta do reino e prove o sal.
- Retire a costelinha já cozida na pressão, despreze o líquido do cozimento, e junte com os refogados.
- Mexa bem para incorporar, retire do fogo, adicione o cheiro verde picado e acerte o sal.
- Agora é só saborear essa maravilhosa costelinha de porco na panela de pressão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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