A receita de costelinha de porco assada é preparada no forno, de forma fácil e prática, mas nem por isso menos saborosa. A combinação de temperos, aliada à marinada da véspera, é de dar água na boca. Para ser feita numa ocasião especial ou num almoço de domingo, a receita de costelinha de porco assada não tem erro no preparo. Já sai do forno acompanhada de batatas e certamente toda sua família vai amar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer costelinha de porco assada
Para a receita de costelinha de porco assada os ingredientes são: costelinha de porco, molho shoyu, vinagre balsâmico, molho inglês, ketchup, ervas finas, alho, sal grosso, batata inglesa (guarnição) e margarina (para pincelar as batatas). O modo de preparo da costelinha de porco assado é simples: na véspera, tempere a costelinha de porco com os temperos citados, exceto o sal, e guarde-a na geladeira. No dia seguinte, passe sal grosso por toda a costelinha. Ajeite-a numa assadeira retangular, juntamente com as batatas pré-cozidas em água e sal e pincele-as com margarina. Asse em forno médio pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1h30min. Sua costelinha de porco assada bem temperada e deliciosa está pronta para ser servida, aproveite!
Ingredientes da receita de costelinha de porco assada
- 1,5 kg de costelinha de porco
- batatas inglesas pré-cozidas em água com sal
- margarina (para pincelar as batatas)
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 dentes de alho amassadinhos
- ervas finas (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (sopa) cheia de sal grosso
Modo de preparo
- Na véspera, tempere a costelinha de porco com os seguintes temperos: molho shoyu, molho inglês, vinagre balsâmico, ketchup, os dentes de alho amassados, ervas finas e pimenta-do-reino, exceto o sal, e guarde na geladeira.
- No dia seguinte, espalhe sal grosso por toda a costelinha.
- Coloque-a em uma fôrma retangular, juntamente com as batatas pré-cozidas em água e sal.
- Pincele-as com a margarina.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por 1h30min, aproximadamente.
- Sua costelinha de porco assada está pronta para ser servida. Aproveite esta delícia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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