Se você quer variar as refeições da família, vai adorar essa maravilhosa costela assada na panela de pressão, bem fácil de fazer, com um resultado surpreendente! A carne fica macia, suculenta e bem saborosa, pois é cozida numa “caminha” de cebolas, sem adição de água, uma gostosura! Confira a receita do Canal Van Oliveira e faça a divina costela assada na panela, que fará sucesso em sua mesa!
Como fazer costela assada na panela
Para a receita de costela assada na panela, numa panela de pressão, fora do fogo ainda, colocaremos o óleo e montaremos uma “caminha” com a metade da cebola cortada em rodelas. Vamos dispor a metade da costela sobre a cebola, com o osso para baixo. Por cima da costela, espalharemos a metade das fatias de calabresa e temperaremos com a metade do sal grosso. Montaremos mais uma camada de cebola e outra com o que restou da costela. Regaremos com um fio de óleo, distribuiremos a outra metade do sal grosso e fecharemos a panela com a tampa. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie sua espetacular costela assada na panela!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de costela assada na panela
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiados em rodelas médias
- óleo (a gosto)
- 1,5 kg de costela de boi, cortada em pedaços
- 1 e ½ colher (sopa) de sal grosso
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão ainda fora do fogo, adicione um fio de óleo, e sobre ele, faça uma “caminha” com a metade da cebola em rodelas.
- Acomode a metade da costela por cima da cebola, com a parte do osso virada para baixo.
- Sobre a costela, distribua a metade das fatias de calabresa e salpique com a metade do sal grosso.
- Faça mais uma camada de cebola e outra com o que sobrou da costela.
- Regue com mais um fio de óleo, espalhe o restante do sal grosso e tampe a panela.
- Leve ao fogo e, assim que pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Não adicione água.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- Depois disso, abra a panela e leve novamente ao fogo para apurar o molhinho que se formou.
- Apague o fogo, transfira para uma travessa, sirva e aprecie sua apetitosa costela assada na panela!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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