A canjica cremosa é uma sobremesa popular na culinária brasileira, especialmente consumida durante as festas juninas, mas apreciada o ano todo. É uma excelente sugestão de sobremesa, quente ou fria é perfeita. Siga o passo a passo dessa versão e faça essa divina canjica!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer canjica cremosa
Para fazer canjica cremosa iremos precisar de canjica branca, cravo da índia, leite em pó, leite condensado, creme de leite, leite, leite de coco, água e sal. Inicialmente vamos deixar a canjica cremosa de molho na água de um dia para o outro ou em água quente por 40 minutos. Em seguida iremos colocar a canjica cremosa na panela de pressão, cobrir com água, colocar o cravo da índia e deixar cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos após levantar pressão. Depois desse tempo teremos que seguir a sequência do passo a passo para finalizar o preparo da canjica cremosa. Vamos dispor em taças ou numa travessa, para servir, polvilhar canela em pó e se deliciar com cada colherada deliciosa dessa linda canjica!
Ingredientes da receita de canjica cremosa
- 500 gramas de canjica branca
- 10 cravos da índia
- 4 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- Água o quanto baste para o molho e para cozinhar a canjica
- Canela em pó a gosto para polvilhar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque a canjica numa vasilha, coloque água e deixe de molho de um dia para o outro. Ou deixe de molho na água quente por 40 minutos.
- Na panela de pressão adicione a canjica escorrida, o cravo da índia (4 unidades) e cubra com água. Leve ao fogo alto e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
- Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Tire a tampa, adicione o leite em pó, o leite condensado, misture bem.
- Adicione o leite, o leite de coco, o creme de leite, o sal, o restante do cravo da índia e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando e deixe ferver por 10 minutos.
- Retire do fogo, disponha em taças ou numa travessa e polvilha canela em pó a gosto.
- E agora é só saborear essa canjica cremosa incrível!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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