Se uma pequena queijadinha naquela forminha tradicional já é bom, imagine ter um bolo queijadinha inteirinho só para você! Melhor ainda, não é mesmo? E é justamente isso que vamos te ensinar nessa receita de bolo queijadinha, ideal para seu lanche ou café.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo queijadinha
Essa receita é bem fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo. Antes de tudo, vamos preparar uma calda de caramelo, feita apenas de açúcar e água. Com a calda pronta, vamos usá-la para cobrir o fundo de uma fôrma de furo. Feito isso, vamos bater no liquidificador ovos, queijo parmesão ralado, coco ralado, leite integral, farinha de trigo, açúcar e manteiga. Depois de bater até formar uma massa homogênea, é só despejar na fôrma com a calda e levar ao forno, mas não deve ser assada de qualquer jeito. É preciso que esse bolo queijadinha asse no forno em banho-maria para ficar no ponto perfeito!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
Para o bolo
- 4 ovos inteiros
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de coco ralado (pode ser seco ou fresco)
- 2 xícaras de chá de leite integral
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 15g de farinha de trigo (aproximadamente 2 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
Para a calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio, misture o açúcar e a água e mexa até que o açúcar derreta completamente, formando uma calda de caramelo.
- Use essa calda para cobrir o fundo e a lateral de uma fôrma de furo e reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até que fique bem homogêneo.
- Despeje essa massa na fôrma com a calda e cubra com papel alumínio.
- Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja consistente.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme cuidadosamente.
- Agora é só servir seu delicioso bolo queijadinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.