O bolo nuvem ou bolo japonês é um bolo leve e uma textura tipo esponja que derrete na boca. É totalmente diferente de qualquer outro bolo, confira o passo a passo e você vai comprovar a delícia que é o bolo nuvem ou bolo japonês. Você vai se apaixonar pelo resultado incrível!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo nuvem ou bolo japonês
Para fazer bolo nuvem ou bolo japonês, vamos precisar de farinha de trigo, leite, açúcar, gemas, claras e essência de baunilha. Primeiramente iremos bater as claras com o açúcar até ponto de suspiro. Em seguida vamos bater a massa do bolo nuvem ou bolo japonês seguindo corretamente a sequência do passo a passo, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar em banho maria por 55-60 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar que essa maciez deliciosa em formato de bolo nuvem ou bolo japonês!
Ingredientes da receita de bolo nuvem ou bolo japonês
- 200 gramas de farinha de trigo aproximadamente
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 5 gemas
- 5 claras
- Essência de baunilha a gosto(opcional)
Modo de preparo
- Na batedeira coloque as claras, bata um pouco, acrescente o açúcar e bata até obter ponto de suspiro. Reserve.
- Numa tigela coloque as gemas e bata um pouco com um fouet. Adicione o leite, o óleo e a farinha de trigo.
- Misture tudo muito bem com um fouet para homogeneizar. Coloque as claras em ponto de suspiro, a baunilha (opcional) e misture levemente com uma espátula apenas para incorporar.
- Despeje a mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em banho maria e em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 55-60 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- E uma maravilha de bolo nuvem ou bolo japonês acaba de ficar pronto! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.