O bolo japonês é o um clássico bolo diferenciado da culinária japonesa. O tempo de preparo é um pouco demorando mas vai valer a pena. Siga o passo a passo dessa receita de bolo japonês e faça ainda hoje e você vai se apaixonar pelo resultado incrível e delicioso dessa maravilha!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo japonês
Para fazer bolo japonês, iremos precisar de farinha de trigo, leite, óleo, açúcar, gemas, claras, fermento em pó e essência de baunilha. Vamos começar batendo as claras em neve com o açúcar. Na sequência iremos bater todos os ingredientes da massa do bolo japonês com um fouet, seguindo o passo a passo. É fundamental seguir corretamente as instruções de como assar e desenformar o bolo japonês, pois só dessa forma o resultado final será um verdadeiro sucesso. Retire do forno e desenforme conforme o indicado, e agora é só se deliciar com esse espetáculo que atende pelo nome de bolo japonês!
Ingredientes da receita do bolo japonês
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 6 gemas
- 6 claras
- ¾ xícara(chá) de açúcar (para as claras)
- 1 ½ colher(sopa) rasas de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Na batedeira coloque as claras e o açúcar, aos poucos, e bata até obter ponto de neve em picos firmes. Reserve.
- Numa tigela coloque as gemas e o açúcar e bata muito bem com um fouet. Adicione a baunilha, o óleo, e bata mais um pouco.
- Acrescente o leite, misture, e coloque a farinha aos poucos, misturando bem a cada adição. Junte o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Por último, acrescente as claras em neve, aos poucos, misturando levemente com movimentos de baixo para cima, para que a massa fique bem aerada.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e forrada com papel manteiga no fundo e nas laterais.
- Disponha a forma numa assadeira com água quente (apenas 1 dedo de água senão o bolo vai virar um pudim).
- Coloque uma grade ou um pano, na assadeira sobre a água, para que a forma do bolo não tenha contato com a água.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 160 graus por aproximadamente 80 minutos.
- Retire do forno e coloque diretamente a forma virada para baixo sobre uma grade e deixe por 2 minutos. Isso irá evitar que o bolo afunde ao desenformar.
- Após esse tempo, retire a forma para desenforma o bolo ainda sobre a grade. Remova o papel manteiga e disponha sobre uma travessa.
- E um espetáculo de bolo japonês ficou prontinho! Sirva-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.