Bolo de macaxeira, também conhecido como bolo de aipim ou mandioca, é sem dúvida uma maravilha! Tem uma massa cremosa que derrete na boca. Não perca a chance de conferir o passo a passo e fazer ainda hoje esse bolo de macaxeira maravilhoso da Lu Zahin!
Como fazer bolo de macaxeira
Para fazer essa receita, teremos que utilizar açúcar, ovos, macaxeira, leite de coco, manteiga derretida e sal. Vamos bater tudo num processador ou liquidificador potente até obter um creme homogêneo. Despejar numa forma untada e assar por cerca de 40-45 minutos ou até dourar. Retirar do forno, esperar amornar, desenformar e servir em seguida esse bolo de macaxeira sensacional!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bolo de macaxeira
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 kg de macaxeira descascada e cortada em pequenos pedaços
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 pitadas de sal
Modo de preparo
- Coloque no processador ou num liquidificador de potência alta, a macaxeira, os ovos e o leite de coco. Bata muito bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione a manteiga derretida, o açúcar e o sal, e bata um pouco mais.
- Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C.
- Após 30 minutos de forno, retire o papel alumínio e deixe até que fique dourado.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme essa gostosura de bolo de macaxeira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.