bolo de banana caramelada é um clássico da confeitaria que sem dúvida alguma é uma paixão nacional. Uma massa fofinha unida com a textura da banana caramelizada fazem do bolo de banana invertido uma maravilha top das galáxias! Confira o passo a passo da receita e só faz!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de banana caramelada
Para fazer bolo de banana caramelada iremos precisar de ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, óleo, bananas, fermento em pó e canela. Primeiramente iremos caramelizar uma forma retangular e dispor bananas fatiadas sobre o caramelo. Na sequência vamos bater os ingredientes do bolo na batedeira, exceto as bananas e o fermento que serão misturados por último. Dispor a massa do bolo de banana invertido sobre as bananas na forma e levar para assar em forno pré-aquecido por 50-55 minutos aproximadamente. Retirar do forno e desenformar ainda quente. E um espetáculo de bolo de banana invertido digno de aplausos ficou pronto! Sirva-se!
Ingredientes da receita de bolo de banana caramelada
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
- ¾ xícara(chá) de óleo
- 2 bananas maduras e picadas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Canela para polvilhar(opcional)
Para o caramelo
- 4 a 6 bananas maduras
- 1 xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Acrescente a água com cuidado, e deixe no fogo até dissolver os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo de uma forma retangular (30 cm x 25 cm).
- Corte as bananas na horizontal em fatias finas.
- Disponha as bananas fatiadas sobre o caramelo no fundo da forma.
- Reserve.
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem até obter um creme claro.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite e batendo a cada adição
- Adicione as bananas picadinhas, misture para incorporar, e por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa sobre as bananas dispostas na forma caramelizada e polvilhe com a canela ( opcional).
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-55 minutos.
- Retire do forno e procure desenformar ainda quente, vai facilitar o processo.
- E agora é só servir esse suculento bolo de banana invertido!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.