O bolo de aipim cremoso é mais um dos clássicos da culinária do Brasil e é também uma paixão nacional. Todo mundo ama bolo de aipim cremoso, porque tem uma textura cremosa maravilhosa, e a crocância do coco deixa o bolo de aipim cremoso mais irresistível! Faça hoje mesmo e você vai amar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de aipim
Para fazer o bolo de aipim cremoso, vamos precisar de leite condensado, leite, aipim ralado, açúcar, leite de coco, manteiga, coco ralado e ovos. Iremos bater tudo no liquidificador, exceto o aipim e o coco ralado que serão adicionados por último. Levar para assar por 50 minutos aproximadamente, ou um pouco mais caso você queira mais douradinho nas bordas. Depois disso é só retirar do forno, deixar esfriar, cortar em quadrados e desfrutar dessa maravilha que atende pelo nome de bolo de aipim cremoso! Sabor inigualável!
Ingredientes da receita de bolo de aipim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite
- 1,5 kg de aipim cru ralado fino
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100 gramas de coco ralado
- 4 ovos
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a manteiga.
- Bata muito bem por cerca de 4 minutos até obter um creme claro.
- Transfira a mistura para uma tigela, e adicione aos poucos, o aipim ralado e o coco ralado.
- Misture bem com uma colher para incorporar e ficar bem homogêneo.
- Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos. Caso queira as bordas mais douradas, deixe no forno por mais 10 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva esse delicioso bolo de aipim cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.