O bolo cremoso de mandioca fica extremamente saboroso, com uma textura macia que desmancha na boca. É a opção ideal para servir num chá ou lanche da tarde, ou até mesmo como uma sobremesa. Confira o passo a passo dessa versão e faça bolo cremoso de mandioca!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo cremoso de mandioca
Para fazer esse bolo de mandioca vamos utilizar açúcar, leite, coco ralado, mandioca crua, ovos, manteiga derretida, fermento em pó e sal. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo cremoso de mandioca seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e polvilhada com coco ralado, e assar o bolo cremoso de mandioca por aproximadamente 45-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear essa gostosura de bolo de mandioca!
Ingredientes da receita de bolo cremoso de mandioca
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de coco ralado
- 600 gramas de mandioca crua e picada em cubos
- 4 ovos
- 5 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, a mandioca picada e bata bem por cerca de 2 minutos.
- Adicione o açúcar, o coco ralado, o sal, a manteiga derretida e bata por mais 2 minutos para homogeneizar.
- Por último coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com coco ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 45-50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo cremoso de mandioca!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1500g
- Número de porções que rende: 12 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 125g
- Calorias por porção: Estimado em 200-250 kcal
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 45-50 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.