Se você não abre mão de um belo café da tarde ou da manhã, precisa experimentar essa receita de Bolachas de maçã caramelizada. Com uma massa leve e saborosa, essa receitinha é perfeita para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.
Além de serem deliciosos, são fáceis de fazer em casa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita de Bolachas de maçã caramelizada que vai agradar a toda a família. E se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes do seu gosto.
Receita de Bolachas de maçã caramelizada
Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!
Ingredientes:
- 1 maçã grande
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado (para caramelizar a maçã)
- Canela a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga (para cozinhar a maçã)
- 1 ovo
- Pitada de sal
- 8 g de açúcar de baunilha
- 50 g de açúcar granulado (para a massa)
- 2 colheres de sopa de leite
- 50 g de manteiga derretida
- 4 g de fermento em pó
- 250 g de farinha de trigo comum
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Preparação das Maçãs:
- Descasque a maçã, remova o miolo e corte-a em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, coloque os cubos de maçã, açúcar granulado, uma pitada de canela e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio até que as maçãs estejam douradas e caramelizadas. Reserve para esfriar.
Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata o ovo com uma pitada de sal, açúcar de baunilha e 50 g de açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- Incorpore o fermento em pó e a farinha gradualmente, misturando até formar uma massa uniforme.
- Sove a massa até que esteja macia e maleável.
Montagem das Bolachas:
- Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e use um cortador de biscoitos para cortar círculos.
- Coloque uma pequena quantidade da mistura de maçã caramelizada sobre metade dos círculos de massa.
- Dobre os círculos ao meio, selando as bordas para formar as bolachas.
Assando:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por 15-20 minutos ou até que estejam douradas.
- Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estão quentes.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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