O biscoito de polvilho assado é a receita ideal para o seu café da tarde com os amigos e com a família. Com uma casquinha crocante e um interior macio, esse biscoito de polvilho é bem fácil de preparar e faz pouca sujeira na sua cozinha. Faça e você vai se apaixonar!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para fazer esse biscoito de polvilho assado vamos precisar de poucos ingredientes que talvez você tenha em casa, como água, óleo, leite, sal, polvilho azedo, e ovo. O modo de preparo desse biscoito de polvilho assado é bem simples! Primeiro, fervemos água, óleo, leite e sal. Escaldamos o polvilho e, depois disso, acrescentamos ovos um a um, até que a massa fique grossa e esticando bem. Colocamos em um saco para confeitar e fazemos bastões em assadeiras sem precisar untar. Assamos por 30 minutos, ou até dourar, e depois é só provar essa delícia com um cafezinho!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 500 g de polvilho azedo
- ovos inteiros (o quanto baste)
Modo de preparo
- Em uma leiteira, coloque a água, o óleo, o leite e o sal e leve ao fogo.
- Desligue o fogo quando começar a ferver e despeje sobre o polvilho azedo em uma tigela.
- Vá adicionando aos poucos e misturando, até ficar homogêneo.
- Quando amornar, acrescente 1 ovo por vez, até que a massa fique espessa e esticando bem. Nesse preparo foram usados 4 ovos pequenos.
- Coloque a massa em um saco para confeitar e faça pequenos bastões em uma assadeira, sem necessidade de untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até que dourem levemente.
- Agora é só provar essa delícia de biscoito de polvilho assado com um cafezinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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