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Você não vai parar de comer esse biscoitinho de coco

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Se você não abre mão de um belo café da tarde ou da manhã, precisa experimentar essa receita de Biscoitinho de coco. Com uma massa leve e saborosa, essa receitinha é perfeita para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.

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Além de serem deliciosos, são fáceis de fazer em casa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita de Biscoitinho de coco que vai agradar a toda a família. E se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes do seu gosto.

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Receita de Biscoitinho de coco

Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (pode ser manteiga veghee) (120g)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar (120g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado (150g)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (4g)
  • 1-2 colheres de sopa de leite (ou quanto for necessário)

Para empanar:

  • Coco ralado a gosto
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Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a manteiga derretida e o açúcar.
  2. Com a ajuda de um fouê, bata até que vire um creme bem clara.
  3. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o coco ralado e o fermento em pó.
  4. Misture bem até obter uma farofinha.
  5. Agora é hora de colocar o leite.
  6. Vá adicionando e mexendo aos poucos até obter uma massa lisa, não muito dura e que desgrude das mãos.
  7. Isso vai depender do tipo de farinha de trigo utilizada na receita.
  8. Modele as bolachinhas em pequenas bolinhas e tente deixá-las do mesmo tamanho.
  9. Achate-as com mais ou menos 1cm de altura.
  10. Passe no coco ralado a ponto de envolver toda a bolachinha de coco e disponha no tabuleiro untado ou forrado com papel manteiga.
  11. Lembre-se de deixar um espaço entre elas.
  12. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 15 a 18 minutos.
  13. Ou até que fiquem douradinhos.
  14. Fique de olho no seu forno, que pode ser menos ou mais potente que o meu.
  15. Espere esfriar e sirva essas bolachinhas de coco deliciosas.
  16. Bom apetite!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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