A receita de berinjela assada vai te ensinar um jeito diferente, econômico e delicioso de preparar esse legume. Essa gostosura, que você empana em uma mistura de maionese com cebola e passa numa farinha de rosca temperada para depois levar ao forno, fica divina e saudável. Confira a receita e faça a sensacional berinjela assada, que todos vão adorar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer berinjela assada
Para a receita de berinjela assada, iniciaremos higienizando e fatiando a berinjela em rodelas, colocando-a de molho em água com sal durante 10 minutos. Na sequência, vamos escoar e secar bem com papel-toalha as fatias de berinjela. Em seguida, iremos misturar a maionese com a cebola ralada e utilizar essa mistura para empanar a berinjela. Vamos pegar uma vasilha e misturar: a farinha de rosca, o orégano e o parmesão ralado, usando essa mistura para passar as berinjelas. Finalmente iremos dispor a berinjela em uma assadeira e assar no forno durante uns 15 minutos. Sirva e aprecie sua saborosa berinjela assada! Bom apetite!
Ingredientes da receita de berinjela assada
- 1 berinjela com a casca
- 4 colheres (sopa) cheias de maionese
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- cebolinha picada (a gosto)
- sal e orégano (a gosto)
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 4 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
Modo de preparo
- Comece lavando a berinjela em água corrente e, em seguida, fatie-a em rodelas.
- Pegue uma tigela com água e sal e coloque a berinjela fatiada, deixando-a de molho durante 10 minutos para que o amargor saia.
- Decorrido esse tempo, escoe bem o excesso de água da berinjela e seque-a com papel-toalha.
- Coloque em um recipiente, misturando bem: a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano a gosto. Deixe reservado.
- Num outro recipiente, misture a maionese com a cebola e vá empanando a berinjela nessa mistura.
- Na sequência, pegue a farinha de rosca temperada reservada e passe a berinjela nela, de ambos os lados.
- Disponha as fatias de berinjela em uma assadeira previamente untada com azeite de oliva.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante, no mínimo, 15 minutos.
- Depois disso, tire do forno, polvilhe a cebolinha picada, sirva e saboreie sua deliciosa berinjela assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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