Panqueca é um prato muito saboroso e versátil, pois pode ser usado tanto para preparos salgados, quanto doces. Mesmo sendo uma massa de sabor mais neutro, a textura é super agradável e com certeza ficará uma delícia com o recheio que você escolher. Aprenda e faça hoje mesmo massa de panqueca.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer massa de panqueca
O preparo da massa de panqueca é muito rápido e simples, por isso você pode fazer esse prato mesmo quando não está com muito tempo sobrando. A massa de panqueca é uma massa da família das massas líquidas, e uma de suas principais características é não precisar ir ao forno, pois ela é cozida em uma frigideira antiaderente untada com um pouquinho de azeite ou manteiga. Para essa receita, você precisará de leite, farinha de trigo, sal e ovos. Com esses ingredientes em mãos, não tem segredo: é só misturar bem até formar uma massa líquida homogênea e depois cozinhar na frigideira.
Ingredientes da receita de massa de panqueca
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de leite integral
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, comece batendo o leite e os ovos, e depois adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o sal.
- Bata até formar uma massa líquida e homogênea.
- Unte uma frigideira com manteiga ou azeite e leve ao fogo médio.
- Coloque sobre a frigideira 1 concha da massa, fazendo com que ela cubra toda a superfície.
- Assim que começar a desgrudar, com a ajuda de uma espátula, vire a panqueca do outro lado, e espere desgrudar e tostar.
- Faça isso até acabar a massa.
- Essa receita rende aproximadamente 16 panquecas.
- Com as panquecas prontas, agora é só pesquisar aqui no site um recheio bem legal para acompanhar essas panquecas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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