Se você deseja preparar uma refeição completa com rapidez e praticidade para a família, precisa conhecer essa receita de arroz com calabresa! Feita numa só panela, essa delícia fica com um sabor incrível e vai agradar a todos! E você ainda pode variar e acrescentar o que tiver em sua geladeira. Confira a receita do Cozinha da Nay e faça o magnífico arroz com calabresa, que será um sucesso!
Como fazer arroz com calabresa
Para o arroz com calabresa, vamos refogar numa panela a linguiça calabresa em sua própria gordura, acrescentando depois o bacon, fritando. Juntaremos a cebola e vamos refogar até murchar, para em seguida, entrar com o alho, deixando dourar, para então acrescentar o tomate e a cenoura, colocar também o arroz, fritando e mexendo com uma colher de pau. Vamos temperar com: pimenta-do-reino, páprica picante, colorau e sal temperado, mexendo com a colher. Adicionaremos o milho com a ervilha, misturando. Iremos cobrir tudo com a água quente, tampar a panela e cozinhar até que a água seque. Agora você já pode servir e saborear seu fantástico arroz com calabresa!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de arroz com calabresa
- 400g de linguiça calabresa fina
- 50g de bacon
- ½ cebola picadinha
- 3 dentes de alho triturado
- 1 tomate picado
- 1 cenoura descascada e cortada em cubinhos ou ralada
- ½ colher (chá) de páprica picante
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- ⅓ da colher(chá) de colorau
- ½ colher (chá) de sal temperado (se for sal puro coloque menos e vá ajustando)
- 1 e ½ xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) da mistura de milho-verde e ervilha em conserva escorridos (dueto)
- água quente até cobrir (o quanto baste)
Modo de preparo
- Corte toda a linguiça calabresa em rodelas e o bacon em cubinhos.
- Em uma panela, adicione a linguiça e frite na própria gordura que vai se soltar dela, até dourar.
- Acrescente o bacon e deixe fritar até dourar também, mexendo com uma colher de pau. Em seguida, coloque a cebola e refogue até murchar.
- Adicione o alho e vá refogando, mexendo sempre, juntando também o tomate e a cenoura.
- Tampe a panela e deixe cozinhar um pouco para soltar a água.
- Destampe a panela e acrescente o arroz, fritando um pouco.
- Tempere com: pimenta-do-reino, páprica picante, colorau e sal temperado, mexendo com a colher. Ponha também o milho com a ervilha e misture.
- Acrescente água quente até cobrir tudo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até secar a água e tudo ficar cozido. Ficará levemente úmido.
- Se desejar um arroz mais sequinho, no final do cozimento, destampe a panela e deixe cozinhar assim para a água evaporar.
- Prontinho! Sirva e deguste seu sensacional arroz com calabresa!
Dica: se desejar, você pode acrescentar antes do cozimento, o que tiver na sua geladeira para incrementar ainda mais o seu prato.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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