Se você não dispensa uma boa salada na hora da refeição, mas está cansado das mesmas receitas de sempre, então experimente fazer essa maravilhosa salada de legumes super completa e extremamente saborosa. O preparo é muito simples e o resultado é de dar água na boca. Faça hoje mesmo essa salada de legumes!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer salada de legumes
Para fazer essa deliciosa salada, precisaremos dos seguintes vegetais: cenoura, abóbora cabotiá, chuchu e vagem. Com esses os ingredientes devidamente separados, começamos a receita higienizando, descascando e cortando tudo em cubos pequenos. Depois de cortar, vamos levar esses vegetais para cozinhar em água fervente com sal, até ficar al dente. O próximo passo do preparo é escorrer os vegetais e deixá-los esfriar, para então temperar com com cheiro-verde picadinho, suco de limão, orégano e azeite. Agora é só ajustar o sal e então servir essa saladinha maravilhosa. Todo mundo vai adorar!
Ingredientes da receita de salada de legumes
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- ⅓ de abóbora cabotiá cortada em cubinhos
- 1 chuchu cortado em cubinhos
- 1 xícara de chá de vagem picada
- ½ cebola picada
- suco de 1 limão
- 1 fio de azeite
- orégano a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 2 colheres de sopa de sal
Modo de preparo
- Coloque a abóbora e a cenoura em uma panela, e o chuchu e a vagem em outra.
- Encha as duas panelas com água e adicione uma colher de sal em cada.
- Leve as panelas ao fogo e cozinhe até que os vegetais estejam al dente.
- Lembre-se que o chuchu e a vagem cozinham mais rápido.
- Escorra os vegetais e transfira para uma travessa. Deixe esfriar.
- Junte a cebola e o cheiro-verde.
- Tempere com suco de limão, azeite e orégano.
- Ajuste o sal.
- Sirva sua incrível salada de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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