Essa salada de repolho é tudo de bom! Um acompanhamento perfeito para suas refeições, que além de muito saboroso, é também bastante nutritivo. Faça essa salada de repolho no próximo almoço de família e surpreenda a todos com um prato tão incrivelmente gostoso. Pode ter certeza que todos ficarão impressionados!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer salada de repolho
Para que uma refeição seja realmente completa, é indispensável ter uma boa salada junto, pois faz toda a diferença. Essa receita é uma excelente opção de salada e muito fácil de fazer, como veremos a seguir. O primeiro passo do preparo é fatiar todo o repolho. Em seguida, vamos cozinhá-lo por pouquíssimo minutos em uma panela com água fervente, sal e vinagre. Ele precisa cozinhar rápido porque não queremos o repolho completamente mole, pois para a salada é importante ainda estar crocante. Com o repolho cozido, vamos refogar em outra panela cenoura, alho e cebola na manteiga. Depois juntamos o repolho, cheiro-verde e maionese. Feito isso, é só servir!
Ingredientes da receita de salada de repolho
- 1 repolho fatiado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 40g de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 500g de maionese
Modo de preparo
- Encha uma panela de água e adicione 1 colher de sal e 1 de vinagre.
- Quando começar a ferver, adicione o repolho e deixe cozinhar por 2 minutos. Escorra e reserve.
- Em outra panela, refogue o alho na manteiga.
- Quando dourar, adicione a cenoura e deixe refogar.
- Acrescente a cebola e mexa.
- Entre com o repolho, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Transfira para uma tigela e junte o cheiro-verde e a maionese.
- Misture muito bem e ajuste o sal.
- Sirva sua deliciosa salada de repolho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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