O bolo de tapioca nessa versão é muito prático pois não precisar ir ao forno. Basta levar para gelar e estará prontinho um magnífico bolo de dar água na boca. Muito cremoso, uma textura incrível, a doçura do leite condensado e a crocância do coco ralado, resultam num bolo de tapioca dos anjos!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo de tapioca
Para fazer o bolo de tapioca vamos precisar de tapioca granulada, leite, coco ralado, leite condensado, açúcar e leite de coco. Vamos deixar a tapioca descansar no leite quente junto com o coco ralado. Depois acrescentar os demais ingredientes, e levar para gelar por 2 horas no mínimo. Depois disso, iremos retirar da geladeira, desenformar, cobrir com leite condensado e coco ralado, e um bolo de tapioca digno de aplausos estará prontinho para ser devorado!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 500 gramas de tapioca granulada
- 800 ml de leite quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 gramas de coco ralado
- ½ xícara (chá) de açúcar
- leite condensado e coco ralado a gosto (para a cobertura)
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque o leite quente, o açúcar, a tapioca granulada e o coco ralado.
- Misture bem, e deixe descansar por 10 minutos. Mexa um pouco após 5 minutos.
- Adicione o leite condensado e o leite de coco, e misture para incorporar.
- Despeje a mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
- Leve para gelar por no mínimo 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado.
- Agora é só se deliciar com essa gostosura de bolo de tapioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.