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Pudim de coco de geladeira é só bater os ingredientes e levar pra gelar fácil e prático

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O pudim de coco de geladeira é uma sobremesa muito fácil e prática, pois não precisa ir ao forno. Além disso é muito cremoso, e a doçura do leite condensado unida ao coco ralado crocante, resulta num pudim de coco digno de aplausos! Confira agora mesmo a receita abaixo e faça já!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer pudim de coco

Para fazer o pudim de coco de geladeira, vamos precisar de leite condensado, leite, creme de leite, leite de coco, gelatina sem sabor incolor, coco em flocos e um pouquinho mais de leite condensado para decorar. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a gelatina, que deverá ser dissolvida conforme instruções da embalagem, antes de ser adicionada. Em seguida vamos despejar numa forma untada levemente com óleo (utilize papel toalha para untar) e levar para gelar por 4 horas. Depois disso, é só desenformar, regar com leite condensado, salpicar com o coco em flocos e estará prontinho um sensacional pudim de coco!

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Ingredientes da receita de pudim de coco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor
  • 100 gramas de coco em flocos (para decorar)
  • leite condensado a gosto (para decorar)
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Modo de preparo

  1. No liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  2. Dissolva a gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem.
  3. Junte a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata mais um pouco para incorporar.
  4. Despeje o creme numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo.
  5. Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
  6. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e regue com leite condensado.
  7. Polvilhe o coco em flocos e sirva esse pudim de coco maravilhoso!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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