A receita de macarrão ao molho branco é simples, prática e rápida de fazer, numa combinação perfeita de molho cremoso e queijo gratinado. Ele rende uma refeição para toda família, seja para o almoço ou jantar, sem você precisar passar horas na cozinha. Confira a receita e faça o incrível macarrão ao molho branco hoje mesmo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer macarrão ao molho branco
O modo de preparo do macarrão ao molho branco é muito simples. Basta cozinhar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e fazer um molho branco com leite, farinha, manteiga, sal, noz-moscada, creme de leite e milho verde. Em seguida, é só fazer camadas de macarrão ao molho branco, presunto e queijo parmesão ralado, finalizando com muçarela e mais parmesão. Para finalizar, tudo o que você precisa fazer é salpicar orégano e levar ao forno por 20 minutos para gratinar. Então é só servir o maravilhoso macarrão ao molho branco para agradar quem você ama!
Ingredientes da receita de macarrão ao molho branco
- 1 pacote de macarrão penne
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ lata de milho verde escorrida
- 200g de muçarela fatiada
- 200g de presunto fatiado
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- sal e noz-moscada (a gosto)
- orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão penne de acordo com as instruções da embalagem.
- Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha de trigo e misture em fogo baixo até ela dourar levemente.
- Junte o leite e misture sem parar até engrossar.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Misture o macarrão cozido no molho branco e junte o milho verde escorrido.
- Unte um refratário com margarina e junte metade do macarrão com o molho.
- Adicione metade do queijo parmesão ralado por cima e o presunto fatiado.
- Junte o macarrão restante, uma camada de muçarela e mais queijo parmesão ralado.
- Salpique orégano e leve ao forno médio pré-aquecido para gratinar (cerca de 20 minutos).
- Sirva o seu maravilhoso macarrão ao molho branco quentinho e receba os elogios!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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